V&G: Sabores do Brasil desembarca no Nordeste em jornada que leva espectador do Maranhão à Bahia

Em Travosa (MA), a apresentadora pesca sarnambis, uma espécie de molusco local.
Foto: Divulgação/CNN Brasil

O segundo episódio de V&G: Sabores do Brasil traz uma jornada pelo Nordeste que vai do meio-norte à costa baiana e começa em um cenário paradisíaco: os Lençóis Maranhenses. O CNN Viagem & Gastronomia: Sabores do Brasil é todo sábado às 22h (horário de Brasília), na CNN Brasil.

CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE

 

Na primeira parada, em Santo Amaro do Maranhão (MA), Dani vive, na Casa Oiá, experiências únicas como o que eles chamam de “Bosque Maranhão”, uma celebração da culinária regional que homenageia o bumba-meu-boi. No cenário mágico do quintal da pousada, ela prova pratos típicos preparados com esmero.

 

O dia termina com um jantar à beira da lagoa nas dunas, onde produtos regionais e músicas típicas são as estrelas da noite em um ambiente de tirar o fôlego.

 

Em seguida, Dani visita a comunidade de Travosa, conhecida pela cooperativa de mulheres catadoras de sarnambi, um pequeno molusco. Ela interage com este inspirador projeto comunitário, saboreando ostras frescas e pratos tradicionais, além de experimentar a famosa tiquira, uma aguardente maranhense.

 

Dani destaca a importância das cooperativas locais e das iniciativas comunitárias, que formam a ponte perfeita para a próxima parada em Salvador (BA). Lá, ela se encontra com o chef Fabrício Lemos, e visitam juntos o Instituto Ori, que desenvolve ações e pesquisas educacionais, culturais e turísticas relacionadas à ecogastronomia baiana.

 

Ainda na Bahia, ela faz um mergulho nos doces do tabuleiro com uma das maiores chefs de pâtisserie do país, Lisiane Arouca, que desvenda a cultura e história por trás destas delícias baianas.

 

A última etapa da jornada leva Dani à Paraíba. Ali, junta-se ao chef Onildo Rocha, um dos grandes nomes da gastronomia paraibana, para provar o rubacão –prato parecido com um baião de dois, feito com arroz e feijão verde. Este cenário paradisíaco é o pano de fundo para uma experiência gastronômica única, destacando os ingredientes locais e a riqueza culinária paraibana.