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| O chef Thiago Castanho apresenta a nova temporada da série Sabores da Floresta. |
A segunda temporada de Sabores da Floresta, série apresentada pelo chef de cozinha do Pará, Thiago Castanho – um dos chefs mais renomados do país -, que mergulha na culinária da região Amazônica, está chegando. Belém é a cidade escolhida para ter sua cozinha desvendada durante os 13 novos episódios, nos quais Thiago recebe convidados relevantes da gastronomia nacional. A estreia será no dia 16 de outubro, às 21h30 no Canal Futura, e estará disponível gratuitamente no Globoplay.
“O nosso programa é uma reverência à cultura alimentar na Amazônia, a cada episódio, um ingrediente daqui nos guia por uma saga pelo território. Recebemos também pessoas de outros lugares do país para fazermos receitas com ingredientes da região, usando outras referências e técnicas para mostrar o potencial desses insumos que, muitas vezes, acabamos usando de formas tradicionais por aqui”, conta o chef Thiago Castanho.
Cada episódio leva o nome da iguaria selecionada. Turu, Babaçu, Miriti e Vitória-régia, além dos conhecidos guaraná e castanha, entre outros sabores da região são desvendados na cozinha da série. A cada episódio, um convidado novo divide o balcão com Thiago, criando um banquete a quatro mãos. Neli Pereira, Carmem Virgínia, Yvens Penna, Gabriela Barreto, Barbara Verzola, Felipe Castanho, Léo Modesto, Claude Troisgros, Kaori Muranaka, Júlia Tricate e Gabriel Coelho, Gustavo Rodrigues e Petra Marron são os nomes que participam da série nesta temporada.
“É muito encantador ver a diversidade de ingredientes que existem na culinária da região Amazônica e saber que tudo isso é nosso, que a gente precisa conhecer, se orgulhar. Eu tenho certeza de que, quem assistir à série vai se encantar não só com esses alimentos, mas também com as pessoas que dedicam suas vidas a cuidar, preservar, manter a tradição e, claro, saborear essa potente gastronomia”, destaca André Libonati, líder de produção de conteúdo do Canal Futura.
Para esta temporada, a produção, comandada pela paraense Marahu Filmes, passou por mais dois estados brasileiros além do Pará: Maranhão e Amazonas. Assim, foi possível destacar ainda mais o papel das pessoas que plantam e produzem os ingredientes utilizados no programa, verdadeiros guardiões e guardiãs da cultura alimentar local. “Essa segunda temporada está mais madura e estamos muito orgulhosos de ter uma equipe quase 100% paraense para produzir esse conteúdo. E quem sabe a gente não consiga expandir na terceira temporada até mesmo para outros países que compõem a Amazônia como Peru, Venezuela, Colômbia, e mostrar a riqueza que é essa cozinha amazônica”, comenta Thiago Pelaes, diretor da Marahu Filmes.
Sabores da Floresta terá reapresentações toda quinta-feira, às 13h30; sábados, às 10h30 e domingos, às 17h30, no Canal Futura.
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